Häufige Fragen und Antworten zur Ernährung bei Schuppenflechte

Was soll man mit Schuppenflechte nicht essen?

Es gibt keine allgemeine Regel und keine fertige Liste. Die allgemeine Regel lautet: Eine ausgewogene Ernährung ist günstig, nicht nur wegen der Schuppenflechte. Scharfe Speisen oder Gewürze und hochprozentiger Alkohol verschlimmern bei mehreren Betroffenen die Hauterkrankung. Andere wiederum bemerken davon keine Wirkungen. Hier sind einige Faustregeln:

Lebensmittel mit Arachidonsäure

Obwohl Proteinquellen wie Fleisch und Eier essentielle Mineralstoffe (Eisen, Selen und Zink) sowie wichtige Fettsäuren enthalten, rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. generell, nicht nur Personen mit Psoriasis oder Psoriasis-Arthritis, zu einem maßvollen Konsum. Besonders rotes Fleisch, Wurstwaren, Butter und Sahne beinhalten problematische Substanzen, darunter die entzündungsfördernde Arachidonsäure.

Dazu diesen gehören:

• rotes Fleisch
• Öle aus Sonnenblumenkernen, Distelsamen und Maiskeimen
• der gelbe Teil des Eis sowie andere Fette tierischen Ursprungs, die in Fleischprodukten und fettreichen Milcherzeugnissen wie Schlagsahne enthalten sind

Zucker

Außerdem wird von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln abgeraten. Diese sind oft nährstoffarm bei gleichzeitig hohem Kaloriengehalt. Es ist ratsam, Zucker weitestgehend zu meiden oder nur in geringen Mengen zu konsumieren. Eine praktische Methode besteht darin, die Zuckermenge in Kaffee oder Tee schrittweise zu reduzieren.

Lebensmittel mit viel Omega 6

Bestimmte Nahrungsmittel enthalten hohe Mengen an Omega-6-Fettsäuren, welche Entzündungen begünstigen können. Menschen mit Psoriasis sollten diese nur sparsam oder gar nicht konsumieren.

In unserer Community wird immer wieder über das Thema diskutiert. Dort dürften die meisten Erfahrungen mit Lebensmitteln und ihrer Wirkung auf die Psoriasis zu finden sein.

Gibt es Lebensmittel, die Schuppenflechte auslösen?

Ein einzelnes Lebensmittel, das eine Schuppenflechte auslösen kann, kennen wir nicht. Ungesunde Ernährung insgesamt kann eine Entzündung immer wieder befeuern, aber dass man von dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels die Psoriasis bekommt, ist uns nicht bekannt.

Was sagen die "Ernährungs-Docs" zur Schuppenflechte?

Die "Ernährungs-Docs" hatten sich in mehreren Folgen ihrer Sendung beim NDR mit dem Thema Schuppenflechte beschäftigt. Grob gesagt, lautet ihr Ratschlag: Bewegung für weniger Kilos, mehr Fisch und überhaupt eine Ernährungsumstellung gegen die Entzündung. Und: Intervallfasten.

Hier sind die wichtigsten Links zur Beantwortung dieser Frage:

• Empfehlungen der "Ernährungs-Docs" – Überblick über die Folgen, in denen es um Schuppenflechte oder Psoriasis arthritis ging
• Informationen aus dem Vortrag von "Ernährungs-Doc" Anne Fleck bei unserem Informationstag über Naturheilkunde und Schuppenflechte (2018)

Hast du weitere Fragen, die wir hier mal beantworten könnten? Dann schreib sie uns unten in die Kommentare. Wir kümmern uns darum.