Was gabs Gutes zu Essen ?

[baerbel]

Danke Birilig,

man lernt auch im "hohen" Alter noch was dazu

[susanne1972]

ich habe Heute Brockoli - Spargel Pizza gemacht.......suuuuperlecker und suuuper einfach!

Pizza Fertigteig ( kann man natürlich auch selber machen, dann dauert es halt etwas länger....), auf dem Blech ausrollen, mit Soße Holandaise bestreichen ( statt Tomatensoße ) Kochschinkenwürfel, Spargelstücke und Brockoliröschen darauf verteilen, mit Käse bestreuen, für ca. 20 Min. in den Ofen - fertig!

Liebe Grüße und schönes Wochenende,

Susanne

[frabur]

bei mir gab es folgendes zu Essen:

hhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, war das lecker

Das hat mein Engel für mich gekocht!

[Gast kaschek]

bei mir gab es folgendes zu Essen:

hhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, war das lecker

Das hat mein Engel für mich gekocht!

Ich muss gestehen, ich bin gerade ziemlich neidisch . Schluck, sabber...

[RoDi]

Dufte !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Gast Dame Edna]

Hallo Frabur...

das sieht SEHR kalorienreich aus das Essen:confused:

bei mir gibt es morgen

Rindergulasch mit viiiiel Zwiebeln und ner Knoblauchzehe, dazu Spätzle und Bohnensalat..freu ich mich schon drauf!

liebe Grüßle

Elke

[frabur]

Hallo Frabur...

das sieht SEHR kalorienreich aus das Essen:confused:

bei mir gibt es morgen

Rindergulasch mit viiiiel Zwiebeln und ner Knoblauchzehe, dazu Spätzle und Bohnensalat..freu ich mich schon drauf!

liebe Grüßle

Elke

Du das mit den Kalorien täuscht, denn um die Butter und Sahne wurde ich betrogen, sowie ich gerade erfahre.

Und außerdem, die Kalorien sind doch das, was nachts meine Hosen enger näht, oder?

Gruß Frank

[Bibi]

bei uns gab es heute Kartoffelbrei mit Spiegeleiern -

hat lecker geschmeckt - aber so richtig futtern kann ich auch mal

nette Grüsse sendet - Bibi -

[Rene86]

Heute gibts Vollkornnudeln mit Spinatsoße. Und als Resteerwertung gibts noch Karotten-Sellerie-Bratlinge dazu. Dazu einach die "Überreste" die beim Entsaften übrig bleiben nehmen und mit etwas Gemüsebrühe, Mehl/Semmelbrösel, 1 gewürfelten Zwiebel und Gewürzen nach Lust und Laune Vermanschen, gut durchziehen lassen, Bratlinge Formen und braten.

bearbeitet am 12. März 2009 von Rene86

[Gast PantheraPardus]

Da ich meistens nicht sehr motiviert bin für mich alleine zu kochen wärs cool wenn ich mich bei euch Meisterköchen so durchschnorren könnte, am besten per Kääärpaket, ihr wohnt alle so weit weg von mir.:altes-lachen:altes-lachen

[München]

Yepp Harry, ich schicke Dir dann Weiswürst, Senf und Brezn ! die haben den Weg nach Syke zu Bremen auch schon geschafft

[Gast PantheraPardus]

Thanks Gabi,

hab eigentlich eher andere kulinarische Leckereien im Sinn gehabt, Würstchen einkaufen und warmmachen krieg ich zur Not auch noch selber hirn.:altes-lachen

[RoDi]

Hallo,

heute Mittag gabs bei uns:

Kartoffelspalten, eingelegte Schweineschnitzel und Rosenkohl mit Muskatnuss.

War richtig dufte !

Grüsse;Rolf

[Antje]

Und als Resteerwertung gibts noch Karotten-Sellerie-Bratlinge dazu. Dazu einach die "Überreste" die beim Entsaften übrig bleiben nehmen und mit etwas Gemüsebrühe, Mehl/Semmelbrösel, 1 gewürfelten Zwiebel und Gewürzen nach Lust und Laune Vermanschen, gut durchziehen lassen, Bratlinge Formen und braten.

Man, das ist ja ein Klasse Tipp. Dass ich da selbst noch nicht drauf gekommen bin. Ich hab das Entsaften nämlich irgendwann sein lassen, weil es mir immer um den "Abfall" leid tat. Bei Biogemüse ja auch keine ganz billige Angelegenheit. Danke dir! :smile-alt:

Liebe Grüße

Antje

PS Bei mir gab es Nudelsuppe. Rein vegan. :-)

[Gast Dame Edna]

Kirchweyher Hochzeitssuppe

zugegeben - etwas aufwändig in der Zubereitung, aber super lecker:cool:

Zutaten für 4 Personen:

4 Stangen Porree

3 Gläser Hühnerfleisch in Brühe

(wer sich mehr Mühe machen will, nimmt ein frisches Suppenhuhn)

Petersilie

1 Kopf Blumenkohl

1 Glas Spargel

300-400 Gramm Rinderhack

Muschelnudeln

Eier

Zubereitung:

Porree und Blumenkohl putzen und waschen.

in ca. 1 Liter Wasser den gewaschenen, klein geschnittenen Porree auskochen - danach rausnehmen.

In das Wasser das Hühnerfleisch samt Brühe.

Den abgekochten Blumenkohl in Röschen in die Brühe, klein gehackte Petersilie dazu geben.

In einem extra Topf die Muschelnudeln kochen - abspülen - rein in die Brühe

Das Hackfleisch salzen pfeffern, ein Ei hinzu geben und etwas Paniermehl. Gut durchkneten und aus der Masse kleine Hackfleischbällchen formen - in einem extra Topf in kochendes Wasser geben - dann ca. 15 Min. ziehen lassen.

Rausnehmen und ab in die Suppe damit.

Zu guter Letzt den Eierstich.

4 Eier mit etwas Milch, Salz + Pfeffer + eine Prise Muskatnuss würzen - quirlen und in einen Gefrierbeutel geben. Ich verschließe den Beutel immer mit so einem Clip - dann wieder ein extra Topf - Wasser heiss werden lassen, runterschalten und den Beutel mit der Eimasse hinein. Wenn die eine Seite fest ist - wenden. Danach den Beutel vorsichtig aus dem Wasser nehmen und die Eimasse schneiden -

den Spargel in Stücke schneiden und ab in die Suppe.

voilà fertisch

Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben und evtl. etwas Instant Hühnerbrühe.

Dazu passt frisches Weißbrot

Wer das Rezept nachkochen möchte: gutes Gelingen und guten Appetit

bearbeitet am 6. April 2009 von Dame Edna

[Antje]

Scones zum Frühstück - yammi

Die englische Küche ist ja nicht für jedermann und jederfrau ein Genuss. Ich hingegen liebe sie wie eigentlich fast alles britische. Und zwar vor allem wegen der leckeren Nachspeisen.

Heute gab es also Scones. Das ist ein Gebäck, das die Briten gern zu ihrem Tee (five o'clock ) essen. Meistens mit "clotted cream" (sehr fester Sahne) und guter Marmelade oder Konfitüre. Im Prinzip bestehen Scones nur aus Mehl, Backpulver, Milch und Butter. Sie werden warm gegessen bis einem der Bauch platzt (alternativ kann man sich auch in britischer Zurückhaltung üben). Ich bevorzuge ersteres.

Ein Rezept gibt es hier. Aber schön den Kommentar von "raisin" beachten. :smile-alt:

Liebe Grüße

Antje

[vira]

Hi, Antje -

hat 'raisin' dir das Frühstück bereitet ...?

Selbstgemacht kann Frau doch nicht so unvernünftig sein, den Bauch platzen zu lassen - oder doch ?

( auch die (meine) Haut mag so viel Fett + Zucker gar nicht)

Moin, moin - vira.

[Antje]

Hi, Antje -

hat 'raisin' dir das Frühstück bereitet ...?

Ja, so wie jeden Morgen.

[trotzdem]

Fein fein, wo ich doch so gerne koche . Hier eines meiner Lieblingsrezepte von meiner Oma :

Backkartoffeln mit Kräuterquark :

Vorwiegendfestkochende oder festkochende Kartoffeln mit Schale vierteln und auf ein Backblech verteilen. Aus Öl, Salz, Pfeffer und Majoran eine Marinade bereiten. Die Kartoffelstücke damit bepinseln und bei 150 – 180 Grad im Ofen backen.

Für den Kräuterquark nehme ich halbfetten (20% F. i. T.) Quark (Magerquark geht natürlich auch) und mische Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Salz, Pfeffer, 1 El. Olivenöl, und 1 Tl. Balsamico bianco Essig darunter. Wenn man was frisches darunter mischen möchte, kann man auch eine Salatgurke von den Kernen befreien und kleingeschnitten daruntergebe, dann aber auch Dill-Spitzen, denn Gurke ohne Dill geht garnicht.

Schmeckt echt lecker, für den Sommer sehr gut geeignet und ist sehr gesund.

Alles Liebe

trotzdem

[glatzenwinni]

Heute gab es :Türkisch Goulasch-der Hund hieß SULTAN , wir sind so ARM und essen alles was 4 Beine hat- außer Tisch und Stühle.

Es gibt kein schlechtes Essen-nur schlechte Köche/innen.

Er war Koch und Sie Soff auch.

Adele miteinander- werde gerade vom Lafer mit seinem Hubschrabschrab zu Kaffee und Torte abgeholt.

Na -was ist Winni wohl von Beruf ???????

Tschau

[vira]

Na -was ist Winni wohl von Beruf ???????

Tschau

DAS ist einfach zu beantworten, Winni : HUNDEFÄNGER (für Lafers Küche) - natürlich ... (?)

:altes-lachen

[glatzenwinni]

RISCHTIG würde Horst Schlämmer sagen.

[Bibi]

bei uns gibt es morgen - frischen Spitzkohl und dazu leckere Kartoffeln - ich bevorzuge die 'Sieglinde' - die sind diesen Sommer sehr gut, festkochend und hellgelb -

ohne Fleisch -

der Spitzkohl wird nur mit einem Teelöffel Öl angebraten und schmurgelt dann noch eine viertel Stunde -

hmmm sattessen mal wieder vegetarisch - 'ächt läckar'

nette Grüsse sendet - Bibi -

[Päonie]

Hallo Bibi,

das liest sich lecker.

Nix weiter dran an den Kohl, nur Öl?

Oder ein bissel Salz doch noch?

[Bibi]

hallo und guten Abend, Päonie -

klar, Salz muss dran und auch Pfeffer und Musskatnuss - aber erst nach dem Schmurcheln -- menno, du bist ja echt frech - lach

macht Spass, aber Salz ist kein Gewürz

ganz nette Grüsse sendet -Bibi -