Was gabs Gutes zu Essen ?

[baerbel]

RoDi,

das ist ja schitt. Da freut mich sich und dann funktionierts nicht. Wenigstens hast du nicht soviel bezahlt dafür.

Bei uns gab es heute Schollenfilet paniert und gefüllt mir Broccoli und Garnelen (von Lidl ) dazu einen gemischten Salat (selbstgemacht).

[RoDi]

Hallo Baerbel,

Cara hat das Mittagsessen gerettet: Pommes wurden im Backofen gemacht.

Fisch im Normalgrill und dazu gabs keinen Salat, sondern eine dufte Gemüsemischung aus Brokkoli, Blumenkohl und Zuckererbsen.

Dazu kann ich (nach dem Essen !!) nur sagen: "The Winner is: Cara !":D

Herzlichst: Rolf und Co.

bearbeitet am 26. September 2008 von RoDi

[Gast kaschek]

Türkische Pizza,

Fladenbrot vierteln und aufschneiden. Schön dick mit Tzaziki bestreichen, dann etwas Krautsalat darauf verteilen. Mit in Scheiben geschnittener türkischer Wurst, kleinen Tomatenstückchen, Peperonischeiben und Schafskäsewürfel belegen. Alles mit Oregano bestreuen und eine dicke Goudascheibe obendrauf, dann bei 220 Grad ab in den Ofen und schön überbacken.

Leute ich sags euch, die Kinoplätze neben euch bleiben frei!

Schönes Wochenende wünscht

Manuela

[RoDi]

Hallo,

heute gibts: Caras Nudelsalat:p:p:p

Stellt Euch vor, die Firma die mir den defekten Grill geschickt hat, schickt mir einen Neuen:nanu

Ich hoffe, der klappt dann:altes-grübeln

Herzlichst Rolf und Co.

[RoDi]

Hallo,

heute gibts Pellkartoffel mit Knoblauch - Käse Dip:p:p (Habe ich mir gewünscht).

Schöne Grüsse: Rolf und Co.

[Gast kaschek]

Ich werde nachher mal den Forst nach Pilzen durchkämmen. Für eine leckere Pilzmahlzeit lass ich jedes Steak liegen. Falls hier keine Nachrichten mehr von mir kommen, wisst ihr Bescheid!

[RoDi]

Hallo,

es geht nochmal um den "Vital" Grill. Wie berichtet hat die Firma mir ganz grosszügig einen Neuen geschickt und auf die Rücksendung des defekten Grills verzichtet.

Nun kommts: der zweite Grill war total verbeult und da eine Schraube mit Gegenmutter fehlt, geht der garnicht.:mad::mad:

Ich werde veruchen nun aus den zwei grillgeräten, die nicht funktionieren, einen zu machen, der (vielleicht) klappt.

Wenns Euch interessiert, berichte ich weiter........

Herzliche Grüsse von Rolf und Co.

Kaschek, wie geht es Dir????????????????

[Gast kaschek]

Suuuper! Es gab doch keine Pilze, konnte mich einfach nicht aufraffen. Hier hat es geschüttet ohne Ende. Dann gab es Rübenmus und meine beiden Mädels haben ne Flunsch gezogen. Also, ich fands lecker!

[RoDi]

Mann!! Schon kann ich wieder etwas besser schlafen!

Grüsse Rolf und Co.

[Hexchen1]

Heute Mittag hats son richtiges Feiertagsessen gegeben , Putenunterkeulen in Bier-Karotten-Soße , natürlich mit Semmelknödel und Rotkohl ! Mein Bauch iss immer noch voll

Liebe Grüße und schönen Restfeiertag ,

Hexchen

[RoDi]

Hallo,

heute gabs: Variationen vom Seelachs, Penne Rigate und Asiatisches Gemüse.

Gruss Rolf und Co

[baerbel]

Bei uns gibt es heute Putengeschnetzeltes auf indische Art (ohne Melamin ) mit Jasminreis.

[RoDi]

Hallo Baerbel,

grüss mir den Stadtpark von Karlsruhe;)

Wird er immer noch nachts zugesperrt??

Herzlichst Rolf u.Co.

[baerbel]

Hi RoDi,

ja mittlerweile ist er wieder abgeschlossen. Vor 2 Jahren hatte ein LKW das schöne Tor aus den Angeln gerissen. Die Reparatur dauerte dann über 1 Jahr. Da war dann der Eingang nur provisorisch verschlossen.

Aber jetzt ist nachts wieder dicht.

Die Jugendlichen und Studenten wissen aber trotzdem wie sie nächtens rein und rauskommen

[Gast Dame Edna]

Bratapfel

Hallo Ihr Lieben,

ich habe uns gestern abend Bratäpfel gemacht - passte so schön zu dem ekeligen nasskalten Herbstwetter.

Man nehme:

4 mittelgroße Äpfel

Honig

Mandeln

Rosinen

etwas Butter

Alufolie

Backofen vorheizen - Ober/Unterhitze 180°C

Backzeit ca. 40 Minuten

Aus den Äpfeln das Gehäuse ausstechen oder schneiden. Ich schneide das untere Ende gerade, damit der Apfel besser steht.

Dann in einem kleinen Schälchen Honig pi mal Daumen

Mandeln und Rosinen untermischen, evtl. noch etwas Zimt - das stimmt

alles miteinander verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus der Alufolie kleine Schälchen formen. Die Äpfel dann mit Butter abreiben auf die Aluschälchen setzen und die Honig-Mandel-Rosinen Mischung mit einem Löffel einfüllen.

Ganz oben drauf ein kleines Stückchen Butter/Margarine setzen. Dann ab in den Ofen und warten bis sich der köstliche Duft in der Bude verbreitet.

Bei uns gab es selbstgekochte Vanillesoße und Vanilleeis dazu.

Schmeckt superlecker

Guten Appetit

Elke

[Gast Dame Edna]

Matjes Tunke a la Elkes Mama

hier noch ein Rezept, welches meine Mutter mal erfunden hat. Ich werde es morgen nach langer langer Zeit mal wieder zubereiten.

Matjes Tunke

für 3 Personen

Man nehme:

4 Matjesfilet

1 grossen süßlichen Apfel

1 grosse Zwiebel

3 Tomaten

1 Bund Petersilie

2 kleine Gläser Mayonnaise

Zubereitung:

Die Matjesfilet gründlich waschen und nach Gräten absuchen, evtl. abfriemeln.

Dann in mundgerechte Stücke schneiden

Apfel und Zwiebel schälen, ebenfalls in kleine Stückchen schnippeln.

Die Tomaten vierteln. Ich nehme das Glibberzeug aus den Tomaten raus und schneide das Tomatenfleisch ebenfalls klein.

Petersilie waschen und hacken

Die Mayonnaise - ich habe die von dem Hersteller mit dem Kochmützchen 50% ige genommen - in eine Schüssel geben mit etwas Milch - ich nehme einen Schuß Gurkenwasser - cremig rühren.

Dann die Äpfel, Zwiebeln, Tomaten und Matjes dazu geben. Alles gut verrühren, pfeffern; zum Schluss die gehackte Petersilie rein- fertig.

Dazu gibt es Pellkartoffeln.

Vorsicht: Suchtfaktor

Gutes Gelingen

Elke

[snow]

hallo elke_48

das rezept werde ich mal probieren!

da kann ich meinem kleinen bestimmt eine riesenfreude machen:)

schönes wochenende

snow

[frabur]

Es gab gerade leckeres Rindergeschnitzeltes mit Nudeln gekocht von der wunderbaren Herta Neue.

Gruß Frank

[Bibi]

bei uns gab es heute Schwäbenspäztle - ein Geschenk von unserem lieben blonden Gift - lach - entschuldigt, war ein Insider

dazu habe ich Pilze angebraten, Paprika und Putenstückchen - dazu eine Geflügelsosse - wir haben geschlemmt :ähäm

'ächt läckar' - nette Grüsse sendet - Bibi -

[frabur]

Von meinem lieben Engel gekocht gab es gerade einen leckeren Auflauf mit folgenden Zutaten: Seelachfilet, Kartoffeln, Lauch, Paprika und Brokolie (Käse-, Eimasse zum Überbacken)

Gruß Frabur

PS: Nachtrag Ich hatte vergessen dazu zu schreiben, das es voll lecker war!

[Danila]

sooo - jetzt ich

bei mir gab es heute Indische Hänchenkeulen in Sojasoße und kartoffeln gebacken

*sabber*lechtz*

[Gast Birilig]

Hallo Danila,

hört sich echt lecker an und soll auch noch gesund sein, wie ich gerade gelesen habe:

Japanische Wissenschaftler stellten jüngst in Versuchen mit Ratten fest, dass die Eiweiße des Geflügelfleisches auch Blutdruck senkend wirken. Allerdings reiche die Hühnerbrust als Zutat nicht aus. Wirkungsvoller sei ein Extrakt aus Hühnerbeinen, so die Forscher, die im Auftrag der Lebensmittelindustrie Functional Food entwickeln. In dem collagenartigen Hühnerbein-Konzentrat wurden vier Proteinmischungen entdeckt, die, so vermuten die Wissenschaftler, den Blutdruck dauerhaft senken könnten. Ihr Ziel ist, Lebensmittel mit dem Extrakt anzureichern, die die Hersteller dann mit dem Hinweis, "beugt Hypertonie vor", vermarkten werden. In Japan ist Functional Food seit 1991 unter der Bezeichnung Foshu (Food for specific health use) zugelassen.

LG

Birilig:)

[frabur]

Am Wochenende hatten wir bei uns daheim Hackfleisch-Lauch-Käse-Suppe und Gulasch mit reis.

Gruß Frabur

[Gast Kuschelbaer]

Wir machen heute Truthahn mit Whiskey

Dazu brauchen wir:

- Truthahn von 5 Kilo (für 6 Personen)

- eine Flasche Whisky.

- Dazu Salz, Pfeffer, Oliven-Öl und Speck-Streifen.

Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren.

Salzen, pfeffern und Oliven-Öl dazugeben.

Ofen auf 200 Grad einstellen.

Dann 1 Glas Whisky einschenken und auf gutes Gelingen

trinken.

Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den

Ofen schieben.

Nun schenke man sich 2 schnelle Gläser Whisky ein und

trinke wieder auf gutes Gelingen!

Den Thermostat nach zwanzig Minuten auf 250 Grad

stellen, damit es ordentlich brummt.

Danach schenke man sich 3 weitere Whisky ein.

Nach halm Schdunde öffnen, wenden und den Braten

überwchn.

Die Fisskieflasche ergreiff unn sich eina hinner die

Binde kippn.

Nach ner weiteren albernen Schdunde langsam bis zzum

Ofen hinschenderen uhnd die Trute umwenden.

Drauf achtn’ sisch nitt die Hand zu vabrenn an die

Schaiss-offndür.

Sisch waidere ffünff odda siehm Wixke innen Glas sisch

unn dann unn so.

Di Drute wwhrend 3 Schunn’nt (iss auch egal)

waiderbraan un all ssehn Minud’n pinkeln.

Wenn üerentwi möchlisch, ssum Trathuhn hinkrieschn unn

den Ohwn aus’m Viech ziehn.

Nommal ein Schlugg geneemign und anschliesnt wida

fasuchen, das Biest rauszukriegn.

Den fadammt’n Vogel vom Bodn auffläsen unn uff ner

Bladde hinrichten.

Uffbasse, dass nicht aussrutschn auff’äm

schaissffettichn Kühchnbodn.

Wenn sissch drossdem nitt fameidn fasuhn wida

aufssuschischnordaerschah-Haisallesjaeescheissegaaal!!!

Ein wenig schlafen.

Am nächsten Tag den Truthahn mit Mayonnaise,

saure Gurken und Aspirin kalt essen.

Auf gutes Gelingen und guten Appetit

wünscht euch

Lothar1

[baerbel]

Hallo Lothar,

ich werde morgen versuchen einen 5 kg schweren Truthahn zu finden. Dein Rezept hat mir nämlich gut gefallen und schmeckt sicherlich.

Nur ein Satz habe ich nicht verstanden:

aufssuschischnordaerschah-Haisallesjaeescheissegaaal!!!

Was heißt das nochmal ?