Würziger Bärlauchschmarrn mit Schafskäse

[Gast Birilig]

Würziger Bärlauchschmarrn

mit Schafskäse

Der österreichische Klassiker in neuem Gewand.

Von wegen "schwere Mehlspeisen": So zubereitet ist der Pfannkuchen zwar ein Sattmacher,

strotzt aber im Gegensatz zum süßen, fetten Original nur so vor Vitaminen und Nährstoffen!

Vor allem die für Nerven und Muskeln so wichtigen Vitamine aus der B-Gruppe sind reichlich vertreten.

Heilender Bärlauch

Bärlauch erfreut sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Durch seine Inhaltsstoffe

wie etwa Vitamin C, Allicin, ätherische Öle, Mineralsalze und Eisen hat die Pflanze

heilkräftige Wirkung. Bärlauch fördert die Verdauung und regt den Stoffwechsel an,

wirkt gegen Frühjahrsmüdigkeit und Appetitlosigkeit, reguliert den Blutdruck und senkt

den Cholesterinspiegel. In der Volksheilkunde werden deshalb auch Tabletten,

Tropfen, und Tinkturen zum Einnehmen oder Salben zum Einreiben hergestellt, etwa

bei chronischen Hauterkrankungen wie Schuppenflechte.