Schock für den Müsli-Man

[Gast Birilig]

Schock für den Müsli-ManBiokritiker wollen es ja immer gewusst haben. Eine Metastudie kommt zum Ergebnis, dass Biolebensmittel keinen gesundheitlichen Mehrwert zu bieten haben. Harte Kost – nicht zuletzt für die erfolgsverwöhnten Hersteller der vermeintlich gesünderen Kost. von Dipl. biol. Birgit Frohn mehr...

[Bibi]

hallo, Birilig -

ich halte nichts von Müsli - oder Bio - oder sonst was, was die Lebensmittelindustrie uns so anbietet.

Kräuter werden bei mir auf dem Balkon gezüchtet - Gemüse bekomme ich von meiner Freundin von der Parzelle - so komme ich gut über den Sommer.

Inzwischen bevorzuge ich Gefriergemüse im Winter, z.B. Brokkoliröschen - die dicken Strunke wiegen dann nicht mit auf dem Markt usw. - hat ja wohl schon jeder mal erlebt -

Ich mag Müsli, mache es mir allerdings selbst - Vollkornhaferflocken, im Sommer Erdbeeren, Kirschen usw. - im Winter kaufe ich ungezuckerte Ananas in Dosen, hebe den Saft auf mische ihn mit Buttermilch - es ist nur ein ganz kleines Beispiel - aber es wird bei uns so viel wie möglich frisch zubereitet und verwertet.

nette Grüsse sendet - Bibi -

[Gast Birilig]

Hallo Bibi,

versuch doch mal Dir eine Kefirkultur zu besorgen.... dann kannst du Dir leckeren Kefir selber herstellen und mit Deinen Säften mischen und gesund soll es auch noch sein...... wir wollen ja alle gesund sterben...

LG

Birilig

[Gast Birilig]

Bei Kefir (vom türkischsprachigen Wort köpürmek = schäumen) handelt es sich um ein eher dickflüssiges, kohlensäure- und leicht alkoholhaltiges Milchgetränk, das ursprünglich aus dem Kaukasus und Tibet stammt. Kefir entsteht durch einen Gärungsprozess, typischerweise durch Milchsäurebakterien wie Lactobacillus acidophilus, Hefen wie Saccharomyces kefir und wenig Essigsäurebakterien. Daneben gibt es noch den Wasserkefir, ein Getränk, das auf der Vergärung von Zucker in wässriger Lösung basiert. Kefir ist das einzige Milchprodukt, bei dessen Herstellung Hefepilze eingesetzt werden.

LG

Birilig